消化器系の栄養素はどこで消化されますか？
1。炭水化物 ：
- 口：炭水化物の消化は、酵素唾液アミラーゼで口から始まり、澱粉を単純な糖に分解し始めます。
- 小腸：炭水化物消化の大部分は、小腸で発生します。膵臓は、膵臓アミラーゼ、マルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼなどの酵素を放出し、さらに複雑な炭水化物をグルコース、フルクトース、ガラクトースなどの単純な糖に分解します。これらの糖は、腸の壁を通って血流に吸収されます。
2。タンパク質 ：
- 胃：タンパク質消化は、酸性環境によって活性化される酵素ペプシンで胃から始まります。ペプシンはタンパク質を小さなペプチド断片に分解します。
- 小腸：小腸ではさらなるタンパク質消化が発生します。膵臓は、ペプチドを個々のアミノ酸に分解し続けるトリプシン、キモトリプシン、カルボキシペプチダーゼなどの酵素を放出します。これらのアミノ酸は、腸の壁を通って血流に吸収されます。
3。脂肪 ：
- 口：唾液に存在する酵素である舌側リパーゼは、脂肪の最初の分解を開始しますが、脂肪消化の大部分は小腸で発生します。
- 小腸：膵臓はリパーゼと呼ばれる酵素を放出し、トリグリセリド（食物中の脂肪の主な形）を脂肪酸とグリセロールに分解します。肝臓によって生成され、胆嚢に保存されている胆汁は、脂肪を乳化するのに役立ち、リパーゼによって簡単に分解できるようにします。得られた脂肪酸とグリセロールはリンパ系に吸収され、最終的に血流に入ります。
4。核酸（DNAおよびRNA） ：
- 小腸：膵臓および腸細胞によって生成されるヌクレアーゼ、酵素は、核酸をヌクレオチドに分解します。次に、ヌクレオチドはさらに、血流に吸収される個々の窒素塩基、糖、およびリン酸分子に分解されます。
消化器系がビタミン、ミネラル、水の吸収にも役割を果たすことは注目に値します。小腸は、ほとんどの栄養素が吸収され、さまざまな輸送メカニズムとヴィリや微小ヴィリなどの特殊な構造によって促進される主要な部位です。