胃の中で食べ物はどうなりますか？
1。機械的消化 ：私たちが食べ物を飲み込むと、口に入り、そこで噛みます。胃では、さらなる機械的消化が発生します。胃には、リズミカルに収縮する厚い筋肉の壁があり、食物をかき回して混合します。この物理的な作用は、より大きな食物粒子を小さなものに分解し、より良い消化のために表面積を増加させます。
2。化学消化 ：胃は、塩酸とペプシンと呼ばれる消化酵素を含む胃液を分泌します。塩酸は胃に酸性環境を作り出し、細菌を殺し、タンパク質を変性させます。ペプシンは、タンパク質の小さなペプチドへの分解を特異的に開始する酵素です。
3。吸収 ：胃自体は栄養吸収の主要な部位ではありませんが、特定の物質の吸収に役割を果たします。たとえば、ビタミンB12のような水溶性ビタミンや一部の薬は、胃の内側を通して吸収される可能性があります。
4。チャイムの形成 ：機械的および化学的消化の結果として、胃ジュースと混合された部分的に消化された食品は、チャイムとして知られる半液体物質を形成します。 Chymeは、厚いスープに似た一貫性があり、小腸のさらなる消化と吸収のために準備されています。
5。胃内容の調節 ：胃は、胃内容排出と呼ばれる制御されたプロセスを通じて、その内容物を小腸に空にします。チャイムの組成やガストリンやコレシストキニンなどのホルモンの組成を含むさまざまな要因が、胃内容の速度を調節します。
チャイムが胃を離れて小腸に入ると、炭水化物、タンパク質、脂肪のさらなる消化と吸収が発生します。膵臓と肝臓は、栄養素の故障と吸収を助けるために、追加の酵素と物質を寄与します。残りの未消化の材料は、最終的に体からのさらなる処理と排除のために大腸に移動します。