痛風患者のための食事ガイド

プリン体を含む食品を避ける

プリン体が多く含まれる食品は尿酸の原因となります。以下の魚介類は特に要注意です。

• マス、タラ、コッド、イワシ、ニシン、ムール貝、カキ、魚卵（イクラ）
• アスパラガス、インゲン豆、ほうれん草、カリフラワーなどの野菜

肉類も消化過程で尿酸を生成しますが、完全に排除する必要はありません。痛風が悪化したときは、肉の摂取量をできるだけ減らしましょう。

健康的な食事

痛風患者は体重が増えやすく、過剰な体重は関節や腎臓に負担をかけ、尿酸の排泄を妨げます。以下を意識してバランスの取れた食事を心がけましょう。

• 毎日数皿の果物と野菜を摂取する。
• プリン体が少ない食品（パスタ、全粒粉パン、低脂肪乳製品）を選ぶ。
• 適正体重を維持し、関節への負担を軽減する。

アルコールを控え、水分を十分に摂る

アルコールは腎臓への負担を増し、尿酸の排泄を妨げます。できるだけ飲酒を控え、代わりに水分を多く摂りましょう。目安は1日8杯以上の水（痛風患者はさらに多めに）。

喫煙は血圧上昇と腎機能低下を招くため、可能な限り中止してください。また、適度な運動（例：週3回、1マイルのウォーキング）を取り入れることで関節の健康と体重管理に役立ちます。