痛風緩和に効果的な食べ物

痛風は、たんぱく質代謝の副産物である尿酸が体内に蓄積し、関節や周囲組織に結晶化する疾患です。主に足や足指に激しい痛みと赤みを伴い、40代以上の男性に多く見られます。食事や飲み物で尿酸値を下げ、症状を和らげることが期待できます。

果物

チェリーや黒系の果物は尿酸値を下げるとされています。抗炎症作用により痛風の症状緩和にも効果が期待できます。ブロメライン酵素とビタミンCが豊富なパイナップルは特に有効です。ビタミンCはサプリメントよりも、オレンジ、イチゴ、キウイなどの食品から摂取した方が過剰摂取を防げます。

• チェリー、ブラックベリー、ブルーベリーなどのダークベリー
• パイナップル（ブロメラインとビタミンCが豊富）
• オレンジ、イチゴ、キウイ（ビタミンC源）

水分

1日8〜10杯（約2リットル）の水を飲むことで尿酸の排泄が促進されます。加えて、コーヒーも尿酸値を下げる効果があります。カフェインではなく、コーヒーに含まれる抗酸化物質クロロゲン酸が主成分です。デカフェでも同様の効果が報告されています。

• 水：1日8〜10杯
• コーヒー（レギュラー・デカフェ）：クロロゲン酸が尿酸低下に寄与

不飽和脂肪

不飽和脂肪は尿酸値を下げる働きがあります。代表的な食品は、ツナやサーモンなどの脂肪の多い魚、亜麻仁やチアシードなどの種子、ナッツ類、オリーブオイルです。アボカドも健康的な不飽和脂肪の供給源です。

• 脂肪の多い魚（ツナ、サーモン）
• ナッツ類、種子（亜麻仁、チアシード）
• オリーブオイル、アボカド