痛風を悪化させる食品と予防法
痛風は非常に痛みを伴う炎症性関節炎で、完治は難しいものの治療は可能です。主に足の親指関節や膝、足首に痛みと腫れが現れ、放置すると10日間続くこともあります。食事や生活習慣を見直すことで発作の予防が期待できます。
肉類が招くリスク
- プリン体が多い肉は痛風発作の原因となります。具体的には赤肉、レバーや腎臓などの内臓肉、仔牛肉、ベーコン、七面鳥、ガチョウ、ウズラ、ヤマドリなどを控えましょう。
シーフードの注意点
- プリン体が豊富な魚介類も避けるべきです。サーモン、エビ、ムール貝、カニ、マス、サバ、アンチョビ、ホタテ、イワシなどが該当します。
野菜にも注意
- 一部の野菜もプリン体が多く、痛風患者には不向きです。キノコ、加熱したほうれん草、カリフラワー、エンドウ豆、アスパラガス、レンズ豆などを過剰に摂取しないようにしましょう。
その他の食品
- アルコール、カフェイン、揚げ物、菓子類、アイスクリーム、リッチなデザートは尿酸値を上げ、腎機能を低下させます。飽和脂肪酸と糖分の摂取も控えてください。
予防と対策
- 食事制限は多いですが、低脂肪の乳製品（チーズや牛乳）を取り入れると発作リスクが低減します。また、十分な水分を摂取して尿酸を体外へ排出させましょう。
効果的な食品
- プリン体が少ない食品として、果物、全粒粉のパン、トマト、オリーブ、米、パスタ、豆腐などが推奨されます。これらを積極的に取り入れることで痛風の発作頻度が減ります。