酸逆流（胃酸逆流）を和らげる低酸性ダイエットのポイント

調味料と甘味料

高酸性の調味料は胃酸逆流を刺激しやすいため、使用を控えめにしましょう。代表的なものはケチャップ、マスタード、マヨネーズです。また、ジャムやシロップ、モラセスも酸性です。完全にやめる必要はありませんが、料理にたっぷりかけるのは避けるのが賢明です。

肉類・穀物・乳製品

肉は一般的に酸性です。摂取量を減らし、代わりに豆腐や大豆製品を取り入れると効果的です。低酸性の穀物としてはレンズ豆、スイートコーン、野生米があります。一方、パスタ、白米、白いパンやビスケットは逆流を悪化させやすいので控えましょう。乳製品（アイスクリーム、ヨーグルト、バター、ハードチーズ、カッテージチーズ、全乳）は避け、豆乳やヤギ乳などの代替品を選びましょう。

果物と野菜

缶詰の果物は高果糖コーンシロップが多く含まれるため、できるだけ新鮮な果物を選びましょう。低酸性のパパイヤ、イチゴ、桃、スイカを使ったスムージーがおすすめです。柑橘類は避けてください。野菜は多くが低酸性ですが、トマト、加熱したほうれん草、サツマイモは逆流を悪化させる可能性があるため控えましょう。

その他のポイント

• 辛い食品、脂っこい揚げ物、カフェイン、アルコール、炭酸飲料はできるだけ避ける。
• 一度に大量に食べるのではなく、1日数回に分けて少量ずつ摂取する。
• 食事内容を改善すれば、胸焼けや喉の不快感が徐々に軽減されます。

低酸性の食事に切り替えるだけで、酸逆流の症状が大幅に和らぐことが期待できます。症状が続く場合は、医師に相談してください。