胃食道逆流症で避けるべき食べ物と飲み物

胃食道逆流症の食事とは

胃食道逆流症は、下部食道括約筋がうまく機能しなくなり、胃酸が食道に逆流する状態です。胸や肋骨の下に痛みを感じることがあります。軽度の不快感にとどまることもありますが、放置するとバレット食道や食道がんなどの重篤な合併症につながる恐れがあります。症状を抑える一つの方法は、胃酸の分泌を促す食品や飲料を避けることです。

避けるべき飲み物

• 低脂肪や無脂肪の牛乳は比較的問題ありませんが、全脂乳（4％以上）やチョコレートミルクは避けましょう。寝る前に飲むと、胃酸の逆流を助長することがあります。

• カフェイン入り飲料やアルコールは食道を刺激し、げっぷや膨満感を引き起こすため、逆流のリスクが高まります。特に炭酸飲料（コーラ、ペプシなど）は要注意です。

避けるべき食べ物

• 揚げ物や高脂肪食品は胃に負担をかけ、消化に時間がかかるため胃酸の過剰分泌を招きやすいです。なるべく低脂肪の調理法を選びましょう。

• 柑橘類（グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルなど）は酸性が強く、逆流症状を悪化させます。トマトやトマトソースも同様です。

• 脂肪分の多い肉類は避け、皮なしの鶏肉や七面鳥、脂の少ない魚を中心に摂取してください。ベーコンや鶏皮はNGです。

食事の工夫とポイント

• 1日5〜6回に分けて少量ずつ食べることで、胃への圧力と酸の過剰分泌を抑えます。過食は肥満につながり、逆に逆流リスクを高めます。

• 食後すぐに横になるのは避け、どうしても横になる場合は頭部を高くして寝るようにしましょう。重力が胃酸の逆流を防ぎます。

• 自分に合わない食品は除去法で確認します。1種類ずつ1週間程度食べてみて症状が改善すれば、その食品は除外します。

• 長期的に有効なのは、食事量を減らすことと睡眠時に頭を上げることです。ビールは摂取後1時間で胃酸分泌が倍増するため、特に注意が必要です。

• 必要に応じてビタミンCなどのサプリメントで、制限した食事から失われる栄養素を補うと良いでしょう。