便培養における細菌の種類
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サルモネラ
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鳥、爬虫類、およびいくつかの哺乳類の腸によく見られる細菌であるサルモネラは、人間に下痢性疾患であるサルモネラ症と呼ばれる感染を引き起こします。通常、人々が調理不足の肉や他の汚染された食品を扱ったり食べたりすると、人間に伝染します。感染した動物の無駄を処理する人も、この感染症にかかる可能性があります。サルモネラ感染症は、下痢、腹部けいれん、発熱などの症状を引き起こします。サルモネラ症は、乳児、高齢者、または免疫系の弱体化した人の重度の病気につながる可能性があります。ほとんどの人は治療なしで回復します。体液を飲むと、体が脱水されなくなります。
大腸菌(O157ひずみ)
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細菌の多様なグループである大腸菌は、通常無害です。実際、それは通常、人間の腸に存在します。しかし、これらの細菌の一部の株は、腸、腎臓、血液に害を及ぼす可能性がある毒、または毒素を生成します。大腸菌O157は、下痢病を引き起こす毒素毒素である毒素を生成します。大腸菌感染症の症状には、胃のけいれん、血まみれの下痢、嘔吐、脱水が含まれます。いくつかの感染症は軽度ですが、特に幼い子供や高齢者では、感染が深刻または生命を脅かす可能性があります。最善の治療法は、病気がそのコースを実行している間、水分補給を維持することです。
そずみ
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そずみは、甲状腺症と呼ばれる消化管感染を引き起こします。これは通常、汚染された食物や飲み物の摂取によって人間に伝染します。大腸の裏地を攻撃する毒素を生成し、腸の壁、潰瘍、血まみれの下痢の腫れを引き起こします。症状には、腹部けいれん、重度の下痢、嘔吐、痛みを伴う排便、高熱、食欲不振が含まれます。幼い子供では、障害症が最も頻繁に発生します。医師は、この病気を治療するために、アンピシリンなどの抗生物質を処方します。水分補給も治療の重要な部分です。
カンピロバクター
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米国農務省(USDA)によると、下痢疾患を引き起こすカンピロバクター菌は、食物媒介性疾患の2番目に頻繁に報告されている原因です。これらの細菌は、多くの家庭用および野生動物の腸内に見られ、糞便に渡すことができます。汚染された肉、特に鶏肉、汚染された水、または低温殺菌されていない牛乳を消費することにより、人々はカンピロバクター感染症にかかっています。症状には、下痢、腹部けいれん、発熱が含まれます。治療には、脱水に対抗するための液体の摂取が含まれます。この感染は通常それ自体でクリアになりますが、重度の症例は抗生物質治療を必要とする場合があります。人々は、肉を徹底的に調理し、浄化された水と低温殺菌牛乳を飲むことにより、カンピロバクター感染を防ぐことができます。
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