アトキンス・ダイエットの概要と4段階の実践法

ロバート・C・アトキンス博士が提唱したアトキンス・ダイエットは、低炭水化物・高タンパク・高脂質を基本とし、パンやパスタ、果物などの炭水化物を厳しく制限する減量法です。人気のある低炭水化物ダイエットの一つです。

フェーズ1：インダクション（導入期）

この最初のフェーズでは、ほとんどの炭水化物を排除し、鶏肉、魚、卵などのリーンタンパク質と一部の新鮮な野菜のみを摂取します。ナッツや果物は許可されません。

2番目のフェーズでは、食事に高繊維の果物、ナッツ、種子、種類豊富な野菜を徐々に再導入できます。

この段階では、体重が減少し続けるが増加もしない「平衡点」になるまで、少量の炭水化物を追加します。

最終フェーズでは、前の段階で身につけた食習慣を継続し、体重を維持します。体重が増え始めた場合は、以前のフェーズに戻って調整します。

人間の体は主に炭水化物をエネルギー源として使用し、余剰分は脂肪として蓄えられます。炭水化物を大幅に制限すると、体は脂肪を燃焼させてエネルギーを得る「ケトーシス」状態になり、体重が減少します。

低炭水化物ダイエットは減量に効果的ですが、心臓病や腎臓病のリスクが高まる可能性が指摘されています。また、口臭、めまい、下痢などの副作用も報告されています。妊娠中・授乳中の女性や特定の持病がある人には推奨されません。