フラボノイドが豊富に含まれる食品は？

フラボノイドは抗酸化作用などで健康に有益な成分です。以下の食品は特にフラボノイドが多く含まれています。

果物

・ベリー類（ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー）
・柑橘類（オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライム）
・ブドウ
・サクランボ
・プラム
・リンゴ
・梨

・タマネギ、ニンニク、リーキ、チャイブ、エシャロット
・ピーマン・パプリカ、チリペッパー
・トマト、ナス
・ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ
・ケール、ほうれん草、カラードグリーン、からし菜、かぶの葉

・豆（キドニービーンズ、ブラックビーンズ、ピントビーンズ等）
・レンズ豆
・ヒヨコ豆

・アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ
・チアシード、フラックスシード（亜麻仁）

・緑茶、紅茶、ウーロン茶

・赤ワインもフラボノイドの供給源です。

フラボノイドの含有量は品種や栽培条件、加工方法により変わります。フラボノイドを多く摂取したい場合は、さまざまな植物性食品をバランスよく取り入れることが大切です。