エクアール（Artificial Sweetener）を砂糖の代わりに使う方法
エクアール（Equal）は、アスパルテームを主成分とした人工甘味料のブランドです。パック入りが一般的で、温かい飲み物や冷たい飲み物、焼かないデザートの甘味付けに利用できます。砂糖の代わりにエクアールを使用する際は、正しい換算量を把握しておくことが重要です。
使用換算例
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エクアール1パックは砂糖小さじ2杯に相当します。したがって、砂糖小さじ1杯の代わりにエクアール半パック、砂糖小さじ2杯の代わりに1パックを使用します。飲料やシリアルなど、必要に応じてこの比率を掛け算してください。
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アイスティー1ピッチャーを甘くするには、エクアール6パック（砂糖で約1/4カップに相当）を加えて混ぜ、好みで調整します。
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レシピで砂糖1/3カップが必要な場合は、エクアール8パックを使用します。
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焼かないパイのレシピで砂糖1カップを使用する場合は、エクアール24パックを加えます。
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パックの代わりにエクアールスプーンフル（Equal Spoonful）を使うと、1ティースプーンが砂糖1ティースプーンと同等の甘さです。換算が不要で便利です。
以上の換算を参考にすれば、砂糖の代わりにエクアールを安全かつ効果的に活用できます。