栄養糖尿病を読む方法
ステップ1：サービングサイズ：
- 通常は太字で強調表示されるサービングサイズの情報を見つけます。
- レーベルにリストされているサービングサイズを、消費する予定の実際の金額と比較してください。複数の食事を食べている場合は、それに応じて栄養価を調整してください。
ステップ2：カロリー：
- サービングごとにカロリーコンテンツを確認します。
- 高カロリーの食品は、血糖値により大きな影響を与える可能性があります。
ステップ3：総炭水化物：
- 糖と食物繊維を含む炭水化物の総含有量に細心の注意を払ってください。
- 砂糖：スクロース、グルコース、高フルクトースコーンシロップなど、添加糖を探してください。砂糖を追加した食品は、血糖値を素早く上げることができます。
- 食物繊維：炭水化物の吸収を遅くし、血糖値を安定させるのに役立つため、食物繊維が多い食品を選択します。
ステップ4：砂糖：
- 1食あたり砂糖のグラムを確認してください。
- 砂糖を多く含む食品は、血糖値に急速なスパイクを引き起こす可能性があるため、糖分が多い食品を制限します。
ステップ5：飽和脂肪とトランス脂肪：
- 飽和脂肪とトランス脂肪を最小限に抑えます。これにより、心臓病や糖尿病のその他の合併症のリスクが高まる可能性があります。
ステップ6：ナトリウム：
- 特に高血圧やナトリウム摂取の影響を受けたその他の状態がある場合は、ナトリウム含有量に注意してください。
ステップ7：タンパク質：
- 大量のタンパク質を持つ食品を選択します。これは、消化を遅くすることで血糖値のバランスをとるのに役立ちます。
ステップ8：成分リストを確認してください：
- 成分リストを確認して、避けたい潜在的なアレルゲンまたは成分を特定します。
ステップ9：毎日の値（DV）：
- 特定の食品がバランスの取れた食事にどのように適合するかを理解するために、毎日の価値（DV）パーセンテージを参照してください。栄養素の場合はDVが高い食品（飽和脂肪、ナトリウム、砂糖など）を制限する必要があります。
ステップ10：栄養情報を比較する：
- 同じ食品カテゴリ内のさまざまなブランドや製品の栄養情報を比較して、より健康的な選択をします。
ステップ11：健康の主張を理解する：
- 食品ラベルに関する健康請求に注意してください。 「シュガーフリー」、「低糖」、または「全粒穀物」とラベル付けされた製品を探してください。ただし、栄養ラベルを読んで確認してください。
ステップ12：医療専門家に相談してください：
- 糖尿病に関連する特定の食事のニーズまたは懸念がある場合は、登録栄養士または医療提供者にパーソナライズされたガイダンスをご覧ください。
これらのステップに従って、栄養ラベルに基づいて情報に基づいた選択を行うことにより、糖尿病患者は血糖値と全体的な健康をよりよく管理できます。