グルテン不耐症なら、食べない食品のリストはありますか？どこで見つけますか？
グルテンフリーの食事をフォローする場合、以下を含むすべてのグルテン源を避けることが重要です。
- 小麦
- ライ麦
- 大麦
-triticale
- 次のようなこれらの成分を含む製品
- パン
- パスタ
- シリアル
- クッキー
- ケーキ
- クラッカー
- ソース
- ドレッシング
- ビール
- エール
- 麦芽飲料
グルテンフリーの食品のリストを見つける場所
- グルテン不耐性グループ（ギグ）は、グルテンを含まない食品と成分の包括的なリストを提供します。リストは定期的に更新され、ギグWebサイトにあります。
- 食品医薬品局（FDA）は、グルテンを含まない食品のリストも提供しています。このリストは、FDA Webサイトで入手できます。
- 多くの食料品店や健康食品店には、グルテンフリーの製品があります。フードパッケージでグルテンフリーラベルを探してください。
グルテンフリーの食事をフォローするためのヒント
- 何かを食べる前に、食べ物のラベルを注意深く読んでください。
- グルテンフリーかどうかわからない場合は、食べる前に食物の材料について質問してください。
- グルテンと相互汚染された食べ物を食べないでください。これは、食品が同じ表面またはグルテン含有食品と同じ器具で準備されている場合に発生する可能性があります。
- グルテンを含まない食事をしたことについて質問がある場合は、医師または栄養士に相談してください。