高タンパク質ダイエットのデメリット

概要

高タンパク質食は炭水化物を制限することでカロリーを減らし、短期間で体重が落ちると謳われています。しかし、食事制限をやめると体重はすぐに元に戻り、リバウンドが繰り返されます。長期間続けると、健康に深刻な影響を及ぼすことがあります。

炭水化物をほぼ排除すると総摂取カロリーが減少し、エネルギー収支がマイナスになります。この結果、体はエネルギー源として筋肉中のタンパク質を分解し、水分も失われます。

タンパク質が分解されてアミノ酸になる過程で、窒素は腎臓から尿として排出されます。過剰な窒素は腎臓に負担をかけ、腎結石や腎機能低下のリスクを高めます。

炭水化物が不足すると体は脂肪を燃焼させてエネルギーを得るため、ケトン体が増加します（ケトーシス）。この状態はカルシウム、マグネシウム、カリウムの排泄を促進し、骨密度低下や筋肉の機能障害につながります。

長期にわたる高タンパク質食は、以下のような健康障害を引き起こす可能性があります。

ケトン体が血中に増えると、息や汗に独特の酸っぱい臭いが現れます。これは高タンパク質食を続ける人にしばしば見られる症状です。