アルカリダイエットとpH摂食計画

アルカリ性の食事とpH摂食計画の支持者は、肉や乳製品を含む酸性食品を含む食事を食べると、人体の自然なバランスを破壊し、健康につながると主張しています。彼らはまた、酸が体から必須栄養素の損失を促進すると信じています。

1. pH

   • pHはアルカリ度または酸性度の尺度です - 実際、それは水素イオン濃度の負の対数です - ゼロから14のスケールで。ヒト血液のpHは7.35〜7.45の間で、わずかにアルカリ、または基本的です。

   それがどのように機能するか

   • 完全に正常な代謝プロセスの多くは酸を生成します。アルカリ食またはpH摂食計画の背後にある考え方は、過剰酸と低いpHを中和するために、食事中のアルカリを体に供給することです。アルカリ食を食べるには有益な効果があるかもしれませんが、これをサポートする科学的証拠は存在しません。

   アルカリ食品

   • アルカリ性食品には、幅広い果物と野菜が含まれています。種子、ナッツ、穀物もアルカリ性であり、脂肪や油、水、無糖豆乳、ハーブティーも同様です。