ジュースダイエットでレモンを最大限に絞る方法

ジュースダイエットでは、できるだけ新鮮な果汁を使うことが基本です。新鮮なジュースには体に必要な酵素が含まれており、健康維持に欠かせません。レモンはビタミンCが豊富で、抗酸化作用により細胞のダメージを防ぎ、免疫力を高めます。ここでは、レモンからできるだけ多くのジュースを短時間で絞るコツを紹介します。

必要なもの

レモンは使用する1〜2時間前に室温に置きます。冷たいままだとジュースが出にくくなります。
レモンを水平に置き、手のひらで軽く押さえます。
レモンを前後に3〜4インチずつ転がしながら、軽く下向きに圧力をかけます。これを10〜12回速く繰り返すと、果肉と繊維が柔らかくなります。
鋭いナイフでレモンを縦に半分に切ります。切った面を下に向け、手動ジューサーの中心に置きます。ジューサーを回しながら左右に回転させて絞ります。ジュース・果肉・種がジューサーの下部に流れ出します。
残りのレモンでも同様に手順2〜4を繰り返し、必要な量のジュースを確保します。こし器をカップやボウルの上に置き、ジューサーから出た液体を注ぎます。透明なジュースだけがカップに入るので、果肉や種は捨てます。