グルテンが含まない牛乳は何ですか？

すべてのミルク（牛乳、ヤギの牛乳、羊の牛乳など）は、自然にグルテンを含まないものです。グルテンは、小麦、大麦、ライ麦、オート麦などの特定の穀物に見られるタンパク質です。牛乳にはこれらの穀物のいずれも含まれていないため、セリアック病やグルテン不耐症の人にとっては安全です。