フルーツペクチンの利点は何ですか？

多くの科学的研究では、ペクチンには多くの健康上の利点があることがわかりました。ただし、いくつかの利点は証明されていません。ペクチンは、植物細胞壁に見られる可溶性繊維です。リンゴ、柑橘類の皮、その他多くの果物にはペクチンが含まれています。リンゴの割合は最も高くなっています。ペクチンは、ジャムとゼリーのゲル化剤として、詰め物の増粘剤として、ジュースとヨーグルトのスタビライザーとして使用されます。ペクチンは古い格言を説明するかもしれません：「1日にリンゴは医者を遠ざけます。」

1. 「悪い」コレステロールを下げます

   • ヒトと動物の両方に関する多くの臨床研究により、ペクチン、特にリンゴと柑橘類のペクチンは、高密度リポタンパク質または「良い」コレステロールを減らすことなく、低密度のリポタンパク質、または「悪い」コレステロールを減らすことができることが示されています。 American Journal of Clinical Nutritionなどのジャーナルに掲載されたいくつかの研究では、食事のペクチンがコレステロール性の悪いレベルに影響を与える可能性があることがわかりました。

   腸の健康

   • 2010年1月20日Journal of BMC Microbiologyに掲載された研究によると、リンゴのペクチンは、リンゴ全体、ジュース、ピューレを供給したラットの消化器系の有益な細菌を増加させます。この研究の科学者は、「腸の健康に有益であると考えられている」酪酸塩の増加を発見したと研究は述べています。 Anaerobe誌に掲載された別の研究では、Apple Pectinが人間の腸の健康を改善することがわかりました。

   抗二症の主張

   • WebMD.comによると、ペクチンは下痢を制御するためにKaopectateなどの製品で使用されています。 しかし、FDAは2003年に科学的証拠が下痢を緩和するためのペクチンの使用を支持していないと判断しました。

   癌阻害請求

   • アメリカ癌協会によると、人間と動物の両方の研究では、修飾された柑橘類のペクチン（MCP）が他の臓器への前立腺癌と黒色腫のspread延を阻害する可能性があることがわかっています。しかし、人間にこの効果を証明するための対照臨床研究はありませんでした。修飾された柑橘類のペクチンは変更されているため、より簡単に吸収される可能性があります。社会は、いくつかの動物研究が、MCPが癌細胞が主腫瘍から脱出し、他の臓器で成長することを困難にすることにより、前立腺、乳がん、皮膚がんの拡散を防ぐ可能性があることを発見したと言いました。

   糖尿病は主張しています

   • ジャーナル糖尿病ケアに掲載された研究では、糖尿病患者は高尋問の食事の恩恵を受けていないことがわかりました。食事でペクチンを服用した糖尿病患者を研究する研究者は、血糖値にほとんど影響がないことがわかりました。