タンニンを中和する方法

タンニンは、植物起源であり、コーヒーと紅茶に見られるポリフェノールです。さらに、タンニンはビールとワインの精製に使用され、アイスクリームやキャラメルなどの加工食品に追加されることもあります。タンニンは、鉄やカルシウムなどの重要な栄養素の吸収を低下させるため、抗栄養素と呼ばれることがよくあります。 ImmuneHealthScience.comによると、食事と一緒にお茶を飲むと、鉄の吸収が70％減少する可能性があります。鉄またはカルシウムのいずれかが不足すると、骨粗鬆症や貧血などの深刻な健康問題につながる可能性があるため、タンニンを中和することが重要です。あなたが大きなコーヒーやお茶を飲む人なら、これらの予防策のいくつかをとることで、タンニンから身を守ってください。

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必要なもの

• ミルク
• レモンジュース
• ビタミンCサプリメント

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手順

1. • 1

     コーヒーとレモンジュースに牛乳をお茶に加えてください。

   • 2

     ビタミンCが豊富な食品を食べるか、毎日サプリメントを服用してください。ビタミンCは、鉄に対するタンニンの効果を中和するのに役立ちます。

   • 3

     食事ではなく、食事の合間にお茶やコーヒーを飲んでください。これにより、あなたの体はあなたの食べ物から栄養素を吸収する機会を与えます。