栄養情報を評価する方法

栄養情報を理解するには、食品ラベルを評価する必要があり、食物のピラミッドで提示されているように、米国農務省の食事に関する推奨事項を理解する必要があります。個々の食品は、カロリーとビタミン、ミネラル、脂肪の量を評価するための個人自身のダイエット計画に対して評価する必要があります。食品医薬品局、米国農務省、米国栄養協会などの信頼できるリソースは、消費者が栄養についてさらに学ぶのに役立ちます。

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必要なもの

• フードピラミッド
• 食品上の栄養ラベル

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手順

1. 栄養情報を評価する方法

   • 1

     食品のピラミッドを研究して、推奨される種類と量の食品について良いアイデアを得ます。米国農務省は、全粒穀物、さまざまな果物や野菜、低脂肪乳製品、リーンタンパク質、健康なオイルを推奨しています。

   • 2

     食品に関する栄養ラベルを読んでください。上部の情報、サービングサイズから始めます。

   • 3

     製品に含まれるサービングサイズとサービングの量を決定します。一部の製品には複数の製品があり、リストされている栄養情報は、コンテナ全体ではなく、1食のみに関連しています。

   • 4

     カロリーの内容に注意してください。 FDAは、サービングあたり40カロリーが低く、サービングあたり400カロリーが高いことを示唆しています。

   • 5

     栄養情報を読んで、脂肪、コレステロール、ナトリウムなどのように制限する栄養素に注意してください。繊維、鉄、カルシウム、ビタミンAなどの栄養素は最大化する必要があります。

   • 6

     ラベルのパーセントデイリーバリュー列をご覧ください。このコラムは、毎日の食事全体に各栄養素がどれだけであるべきかに関連して、食品が提供するもののアイデアを消費者に与えます。

   • 7

     食品ラベルを比較し、より多くの栄養と脂肪とカロリーを減らす食品を選択することにより、食品が毎日の食事にどれだけ適しているかを分析します。