男性のための植物性エストロゲン回避ガイド
概要
植物性エストロゲン（フィトエストロゲン）は、植物に含まれる化合物で、女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きをします。男性にとってエストロゲン濃度が高くなることは通常なく、これらのエストロゲン様化合物（EMC）は男性の生殖発達に悪影響を及ぼす可能性があります。複数の研究で、精子数や運動性の低下が報告されており、食事からEMCを除くことでこれらの影響は回復可能とされています。また、EMC（例：ジエチルスチルベストロール）を妊娠中に投与すると、胎児の男性器の発達に影響を与えることも示唆されています。
対策手順
妊娠中は大豆製品の摂取を控える。実験動物で大豆に含まれるゲニステインを投与すると、出生したオスの外性器が女性化し、思春期の遅れや求愛行動の変化が見られました。
乳児に大豆ベースの粉ミルクを与えない。母乳や牛乳へ切り替える。
味噌、豆腐、醤油など大豆由来の食品を減らす。これらはEMCの主な供給源であり、女性でも思春期が早まる可能性があります。
その他のフィトエストロゲン濃度が高い食品（大豆、亜麻仁、アルファルファ、ヒヨコ豆、ガルバンゾ豆、ピーナッツ）も食事から除く。