レッドポテトの利点は何ですか？

ジャガイモは、世界中の食事の主食であり、一年中の可用性、低コスト、高繊維含有量のために、何百年もの間、何百年もの間主食でした。平均的な人が年間73ポンド近くのジャガイモを消費するのも不思議ではありません。世界には5,000種類以上のジャガイモがありますが、赤いジャガイモは最も一般的な品種の1つであり、ディナープレートに色のスプラッシュを加えながら印象的な健康上の利点を誇っています。

1. 繊維が高く

   • 皮膚を使用すると、1つの中程度の赤いジャガイモ（5.3オンス）には、サービングごとに3gの食物繊維が含まれています。 これは、多くの全粒パン、パスタ、シリアルに見られる繊維と同じ量です。 消化器系に有益であることに加えて、結腸癌に対する保護を提供し、コレステロール値を下げることに加えて、繊維はジャガイモにその物質を与え、より長く充実した気分になります。

   栄養豊富な

   • 1つの中程度の赤いジャガイモには、27mgのビタミンCと620mgのカリウムが含まれています。これは、バナナ、ほうれん草、またはブロッコリーよりも、ビタミンCの毎日の推奨値の45％とカリウムの37％多いカリウムです。赤いジャガイモは、ナトリウムが少なく、コレステロールを含まないビタミンB6の優れた供給源でもあります。栄養価は調理によってわずかに異なる場合があります。

   抗酸化物質が高い

   • 研究は、抗酸化物質が癌と心臓病に関連している細胞損傷の予防と修復に役立つことを示しています。人々は通常、果物やベリーを抗酸化物質の豊富であると考えていますが、ジャガイモには野菜に見られる最高の抗酸化レベルのいくつかが含まれており、最も抗酸化剤が豊富な食品の上位20位にランク付けされています。

   カロリーと脂肪が少ない

   • 豊富なビタミンとミネラルを備えた多くの人は、1つの中程度のジャガイモにはわずか110カロリーしか含まれておらず、脂肪がない99％が含まれていることを知って驚いています！それは赤いジャガイモが栄養価が高くておいしい充填野菜を探している人に最適です。

   栄養価の高い通り、

   • ジャガイモの繊維と栄養素の大部分が皮膚に見られるのは一般的な誤解です。実際、栄養素が皮膚と肉の間に均等に分布しているため、栄養価が高い。

   汎用性

   • 赤いジャガイモはしっかりしていてワックス状で、形状をしっかりと保持するため、焙煎や沸騰に最適です。赤いジャガイモにも薄い肌があるので、皮をむく必要はなく、キッチンで時間を節約できます。赤いジャガイモを使用した一般的なレシピには、サラダ、キャセロール、スープが含まれます。赤いジャガイモは、粘着性になる傾向があるため、マッシングや揚げ物には良くありません。