体内pHを調整する方法
pHとは何か
pHはドイツ語の「Potenz」（勢力）と水素（hydrogen）に由来し、酸性・アルカリ性を測る指標です。1〜14のスケールで、レモン汁は約2、コーヒーは5、純水は7、漂白剤は約13です。
体内pHに影響する要因
体内pHはさまざまな要因で変化しますが、最も大きな要因は食事です。摂取する食品によってpHは上がったり下がったりします。
必要なもの
- pH試験紙
- 適切な食品
手順
まず、唾液を採取しpH試験紙で測定します。人の唾液の平均pHは6.3〜6.6です。数値が低い（酸性が強い）か高い（アルカリ性が強い）かを確認しましょう。
pHが高すぎる（アルカリ性が強い）場合は、肉、魚、鶏肉、乳製品など酸性を産生する食品を多く摂ります。
pHが低すぎる（酸性が強い）場合は、果物、野菜、スプラウト、穀物、ハーブなどアルカリ性を産生する食品を増やします。
食事の変更後は定期的にpHを測定し、変化を確認します。