いちごパイの栄養情報

いちごの季節になると、多くの家庭でいちごパイがデザートとして楽しまれます。美味しいのでつい何切れも食べたくなりますが、栄養面を知っておくことも大切です。

1. サービングサイズ

レシピは様々ですが、ここではベティ・クロッカー社のレシピを基準にしています。1サービングは8等分したうちの1切れです。

2. カロリー

1切れ（約1/8パイ）あたり約320kcalです。カロリーはフィリングとクラストの材料に左右されます。バターを多く使うクラストや、砂糖を多く加えるフィリングはカロリーが高くなります。

3. 脂質

1サービングあたり約14gの脂質が含まれ、そのうち5gが飽和脂肪酸です。飽和脂肪酸は過剰摂取すると心血管系のリスクが高まります。

4. 炭水化物

炭水化物は主にフィリングの砂糖から来ており、1切れで約48g含まれます。

5. ビタミンC

いちごからビタミンCが豊富に供給され、1サービングで1日の必要量の約52％をカバーします。ビタミンCは抗酸化作用があり、心臓病予防にも役立ちます。