豊かな米のテクニック

豊かな米は、処理によって除去される栄養価を置き換える方法です。残っているのは澱粉です。収穫された形の米は食べられず、人間の消費のために処理する必要があります。除去された栄養素は、加工米とビタミンとミネラルを混合することで置き換えられます。一部の文化では、米は毎日の食事の重要な部分であり、栄養は食物供給の重要な側面です。

1. 米を豊かにするための技術

   • 白米に粉末でコーティングされているか、ビタミンとミネラルを直接スプレーして、穀物の外観や特徴を変えることなく、除去された栄養素を置き換えます。 これらの栄養素の一部には、鉄、ナイアシン、チアミン、葉酸が含まれています。これらは、処理段階で失われます。 コーティング技術の欠陥の1つは、コーティングを洗い流すことができることです。栄養素を減らすか、二度目に排除することです。

   穀物をペレットに変換する

   • イネペレットは、ビタミンAとBおよびミネラルの微量栄養素を追加できるように、外観と形を変える実験を行っています。 このプロセスには、タンパク質、必須アミノ酸、脂肪酸、および抗酸化物質を促進促進剤およびプレバイオティクス成分を添加することが含まれます。 結果はより栄養ご飯を生成し、水で再水和すると、テクスチャーや外観のような米が回復します。

   グラミニーア

   • 植物性細菌、および小麦や穀物などの米細菌は、加工によって枯渇した栄養素を置き換えるために使用されます。 栄養価を置き換えるために生成することによって生成することを使用する濃縮技術は、米の色を黄金色の色合いに変えます。 細菌プロセスは調理時間を増やしますが、追加された栄養素を保持します。 料理料理は、米が調味料を吸収しないため、このプロセスが最も好ましくないと感じます。

   調理方法

   • すべての米の水の減少は、明らかに栄養的に濃縮された米を調理するための鍵です。 ご飯をすすぐことで澱粉を取り除くと、追加されたコーティングも取り除かれます。 蒸気調理米には蒸発が含まれ、栄養素は溶解することがあります。 ご飯を調理するために最小限の水を使用してみてください、それは濃縮を維持するのに役立ちます。