亜麻仁油の凍結保存方法

亜麻仁油は亜麻の種子から抽出される栄養補助食品で、必須脂肪酸と食物繊維を豊富に含みます。必須脂肪酸は体内で合成できないため、食事や亜麻仁油で補うことが重要です。1日あたり約1,000 mgの亜麻仁油を摂取すると、必須脂肪酸不足に伴う糖尿病、心臓病、がんなどのリスク低減が期待できます。

必要なもの

• 密閉容器（エアタイト容器）

手順

1. 開封後はすぐに冷蔵庫で保管し、6週間以内に使い切れない場合は凍結してください。

2. 亜麻仁油を密閉容器に入れます。市販の圧搾油はすでに適切な容器に入っていることが多いです。

3. 容器を冷凍庫に入れます。凍結した亜麻仁油は約1年間保存可能です。使用期限が分かるように、容器に日付を書き添えておくと便利です。