肝臓と魚油の健康効果と種類別のメリット
魚油は深海の魚の脂肪が豊富な組織から抽出されます。赤肉や乳製品に含まれる飽和脂肪とは異なり、魚油は不飽和脂肪酸が多く、心臓や全身の健康に有益です。近年、健康効果への関心が高まったことで、スーパーマーケットや薬局でさまざまな製品が手に入ります。
タラ肝油
タラ肝油は古くからの万能薬とされ、ビタミンA・D、Ω-3・Ω-6が大量に含まれます。免疫機能、皮膚の健康、骨の強化、気分やエネルギー維持に寄与します。2008年の『Rheumatology』誌掲載の研究では、関節リウマチ患者の薬剤使用量を減少させる抗炎症効果が示されています。
サメ肝油
サメ肝油はΩ-3脂肪酸とアルキルグリセロールという天然化合物を含み、免疫系を刺激し抗がん作用があると報告されています（『Journal of Alternative and Complementary Medicine』）。アルキルグリセロールはウイルス感染、創傷、乾癬、喘息、関節炎、エイズなどにも効果があるとされています。1998年の同誌の研究では、マクロファージの産生が促進され、ウイルス・細菌・がん細胞の除去が高まることが示されました。
サーモンオイル
サーモンは市販の魚油の代表的な原料で、Ω-3脂肪酸を約30％含みます。血中コレステロールや血圧の低下、心筋梗塞や不整脈のリスク減少、炎症抑制、活性酸素からの保護効果があります。2010年の『Expert Review of Neurotherapeutics』によると、12件の研究でサーモンオイルがうつ症状を軽減することが確認されています。そのため、心血管疾患、乾癬・関節炎などの炎症性疾患、自然に気分を整えたい人に広く利用されています。
クリルオイル
クリルオイルは比較的新しい商品ですが、Ω-3脂肪酸に加えて抗酸化成分のアスタキサンチンと吸収性を高めるリン脂質を含みます。2008年の『Lipids in Health and Disease』に掲載された浙江大学の周佳金氏の研究では、体重・コレステロール低下や大腸がん細胞の増殖抑制効果が報告されています。また、『Journal of the American College of Nutrition』の研究では、変形性関節症やリウマチ患者の炎症・関節症状を迅速に改善することが示されています。