赤い海藻の安全性

赤い海洋藻類は、多くの自然の健康実践者によって、ミネラル、ビタミン、重要な微量の要素が豊富な「スーパーフード」であると引用されています。赤い藻類の多くの種は、喘息、癌、およびヘルペスを含む多くのウイルスに対して活性特性を持っていることがわかっています。しかし、赤い藻類のいくつかの種は毒素を含むことが知られており、「赤い海洋藻類」の傘の下でどのタイプの藻類が販売されているかは必ずしも明確ではありません。

1. 健康を与える藻類

   • 4,000種以上の赤い海洋藻類、および数千の茶色の藻類も、スピルリナやクロレラなどの青緑色の藻類があります。よく知られている海藻サプリメントの昆布は、実際には茶色の藻類の種であり、昆布と青緑藻の両方が健康を与える顔料クロロフィルが豊富です。赤い海洋藻類の赤い色素はキサントフィルであり、それ自体が特定の健康上の利点を生み出すことが知られています。

   抗ウイルスおよび抗パラシティック

   • 海藻には栄養素が豊富で、東アジアでは食物と医学の両方として長い間使用されてきました。赤い海藻の特定の種は、主に回虫感染を標的とするために、抗寄生虫剤として漢方薬で何世紀にもわたって使用されてきました。他の赤い藻類は抗ウイルス特性に使用されており、最近の科学的研究は、赤い海洋藻類の多くの種が抗ウイルス効果を生成し、ヘルペス攻撃の治療に特に使用できることを確認しています。

   毒性潮

   • しかし、多くの種類の食用藻類と非食用藻類が特定の毒素に関連しています。 「有毒な赤い潮」というフレーズは、海が顔料で赤色に色付けされる程度まで咲く赤い藻類を指します。すべての有害な藻類の花（HAB）が赤であるわけではなく、多くの赤い花は毒性がないため、このフレーズは誤解を招きます。それにもかかわらず、多くの藻類が食物連鎖に沿って魚、貝、その他の動物（人間を含む）に非常に有害な強力な毒素で海を汚染することができることは事実です。

   中毒

   • 特定の種類のポルフィラは、アジアで頻繁に食べられる赤い食用の海藻であり、ヒ素を卵成類の形で含むことが示されています。 2000年に日本の科学者が発表した報告書によると、通常は無毒であることがわかっているグラシラリア種の特定の藻類を摂取した結果、致命的な中毒の報告が時々報告されています。同じ報告によると、特定の赤い藻類に存在する抗寄生虫剤であるドメイン酸は、日本とアメリカの海域での有毒な赤い潮の原因であり、人間でいくつかの死を引き起こしました。

   注意

   • 海藻の種類と効果の多様性にもかかわらず、食品や薬での海の野菜の安全で正しい使用法のためのガイドラインは、もしあったとしてもほとんどありません。赤い海洋藻類は、しばしば正確な種についての兆候なしで販売されています。海藻は何世紀にもわたってアジアで食べられており、主に安全であると考えられていますが、高用量のサプリメントに正確なラベル付けがないため、判断が困難になります。 Natural Health Practioner Lindaのページによると、赤い藻類Dumontiaceae、Gigartina、Dilwyn、Nothogeniaは安全で有用であり、評判の良いサプライヤーから求められるべきです。