セレンと亜鉛の効果

セレンと亜鉛は、栄養補助食品で一般的に使用される2つの化学元素です。セレンは、抗酸化品質（血液中の脂肪の酸化を減らす）とフリーラジカル（潜在的に有害で高度に反応性のある非荷電）に対して体を強化する能力で知られていますが、亜鉛は細胞構造を安定化する能力で最もよく知られています。これらの2つの要素の組み合わせは、身体に多くの影響を与える可能性があります。

1. 免疫系ブースト

   • 国立衛生研究所によると、セレンと亜鉛は免疫システムを強化するための最も重要な栄養素の2つです。セレンは、Tリンパ球、マクロファージ、好中球など、多くの免疫系メカニズムの機能を支援します。このため、セレンの補足摂取量は癌のリスクを減らすのに役立つ可能性があり、HIVとAIDSの進行を阻害することにも関連しています。さらに、セレンは炎症を緩和するのに役立ち、精子の運動性を高めます。また、NIHによれば、亜鉛がさまざまな酵素やタンパク質の細胞構造を調節する能力により、免疫系の応答性を高めるのに役立ちます。亜鉛は、感染症の発症を減らし、個人の生存率を延長するのに役立つことが示されています。

   腸がん

   • Nature.comによると、ナポリ大学の科学者が行った1999年の研究では、化学療法で治療された腸がん（または結腸がんや直腸がんなどの消化器系がん）に苦しむ患者は、セレニウムと亜鉛のサプリメントを投与すると副作用が低下したことが示されました。一般に、サプリメントを投与された患者は、そうでない患者よりもエネルギーが高く、食欲が大きかった。これにより、腸がん治療コースのためにセレンと亜鉛が重要な栄養素を作る可能性があります。

   サルモネラを防ぐ

   • おそらく、セレンと亜鉛が体の免疫系にぴったりの効果をもたらしたため、この一対の元素は、サルモネラ関連の症状の形成を防ぐために特に適しています。または、少なくともそれは科学が現在示していることです。家禽科学協会によると、タンタ大学の動物栄養省が行う2000年の研究では、サルモネラに感染した赤ちゃんの鶏が、感染したが特別な食事を受けなかった鶏よりも健康に豊富な食事を与えたことが示されました。セレンと亜鉛供給の鶏は、通常の体の成長性能を持ち、一般的にサルモネラからの疾患の影響を最小限に抑えたり、疾患にしませんでした。この研究は人間では再現されていませんが、セレンと亜鉛が免疫系を高める方法について私たちが知っていることと結合したこの新しい証拠は、栄養素の組み合わせが人間のサルモネラと戦うのに役立つと信じるように科学者をリードしています。

   負の影響

   • 非常に高用量では、セレンは毒性がある可能性があるため、Vitaminuk.comは1日あたり200µg（マイクログラム）以下の栄養素を摂取することを推奨しています。過剰摂取による副作用には、かゆみ、発疹や巣箱などの皮膚の刺激、舌の腫れ、唇や顔、胸の緊張感と呼吸困難などがあります。