ウィートグラスジュースの予防策と注意点

ウィートグラスは、発芽から7日目の小麦の芽から抽出されたクロロフィルで、ビタミンが豊富とされています。ジュースやティーとして摂取すると、免疫力の向上、腸内の有害菌の除去、体内の毒素や老廃物の排出を助けると信じられています。また、少規模な研究では、潰瘍性大腸炎の症状緩和にも効果が示唆されています。

副作用

• 初めて摂取する際は、使用方法を必ず確認してください。ウィートグラスは糖分が含まれ、強い下剤作用があるため、他の食事と一緒に摂ると吐き気を催すことがあります。空腹時に摂取するのが望ましいです。初回は1オンス（約30 ml）から始め、1週間以上かけて2オンス（約60 ml）まで徐々に増やしてください。

アレルギー反応

• 飲用後数分以内に頭痛、じんましん、喉の腫れなどが現れることがあります。これはアレルギー反応の可能性があり、繰り返し摂取すると症状が重くなることがあります。ウィートグラスはカビが繁殖しやすく、カビアレルギーを持つ人には有害です。カビが下剤効果に関与していると考える研究者もいます。小麦にアレルギーがある人がウィートグラスを安全に摂取できるかは意見が分かれますが、グルテンは含まれていないとするメーカーもあります。一方、栄養補助食品センターは小麦過敏症の人は避けるよう勧めています。

細菌汚染のリスク

• ウィートグラスは土壌や水分で栽培され、生のまま食べられるため、細菌に汚染される可能性があります。そのため、妊娠中や授乳中の女性は摂取を控えるよう、米国がん協会は警告しています。