自家栽培ウィートグラスの粉末化手順

自宅で育てたウィートグラスは、粉末またはジュースの形で摂取できます。粉末は食物繊維が豊富で、ジュースは消化に優しいという特徴があります。ここでは、ウィートグラスを粉末に加工する具体的な手順と必要な道具をご紹介します。

必要なもの

• 高さ約20cm（8インチ）のウィートグラス（収穫時）
• はさみ
• オーブン（150°F/65°Cに設定できるもの）
• 天板（オーブン用）
• コーヒーグラインダー（清潔なもの）
• 保存用プラスチック容器

作り方

1. ウィートグラスの根元から土面まで約1.3cm（1/2インチ）上部を残して切り取ります。成熟まで6〜9日かかります。
2. 切り取った葉を清潔な天板に均一に広げます。
3. オーブンを摂氏約65度（華氏150度）に予熱し、天板を入れます。
4. 約2時間乾燥させ、葉が完全に乾燥しパリパリになるか確認します。焦げないように途中で様子を見ます。
5. 乾燥した葉がパリパリになったら、清潔なコーヒーグラインダーで細かく粉砕します。
6. 粉砕したウィートグラス粉を保存容器に移し、湿気を防ぐため密閉して保管します。

この粉末はスムージーやヨーグルトに混ぜて手軽に栄養補給できます。