コレステロールに対するレシチンの影響

レシチンは、すべての生物の細胞に見られる自然に存在する物質です。脂肪のような特性があり、メーカーは卵黄や大豆から抽出して、加工食品の安定化剤として使用します。栄養補助食品としても使用されます。

1. 血流中のレシチン

   • レシチンは脂肪を分割し、水に分散し、同様に血流に分散します。サプリメントメーカーは、それが体から脂肪を浄化するのに役立つと主張しています。

   レシチンパウダーサプリメントの研究

   • Lifeline Technologiesの研究者は、大豆スタノールレシチン粉末を脂肪を含まない食品と使用して、その組み合わせがコレステロールの吸収にどのように影響するかを決定しました。彼らは、被験者のコレステロール吸収と総低密度リポタンパク質（LDL）の両方を低下させたと結論付けました。

   卵コレステロールに対するレシチン効果

   • カンザス州立大学でラットとともに実施された研究は、卵黄のレシチンが卵黄のコレステロールの腸の吸収を減少させることを実証しました。

   矛盾した報告

   • 1998年にヨーロッパの臨床栄養ジャーナルで報告された矛盾する二重盲検試験は、レシチンが血液コレステロールのレベルに影響を与えなかったことを示しました。

   ナイアシンと組み合わせたレシチン

   • 患者は時々ナイアシンまたはニコチン酸を服用して高コレステロールを治療しますが、この治療の副作用は体内のコリンの枯渇です。レシチンにはコリンが含まれているため、サプリメントとして採用された場合、失われたコリンの一部を置き換えることができます。