ココナッツオイルの健康リスク

ココナッツオイルは新鮮なココナッツ肉から来ており、常に熱帯地方の主要なオイル源でした。他の栄養油とは異なり、ユニークで健康的な品質とともに、わずかなココナッツの風味と香りがあります。しかし、その堅実で白い外観と飽和脂肪であるという事実は誤って解釈されており、ココナッツオイルがコレステロールを育てたり心臓病に寄与したりすると人々は想定しています。しかし、実際にはそれは反対です。ココナッツオイルは実際には心臓に適しています。

1. • <図>
     ココナッツオイルは、成熟したココナッツの肉から抽出されます

   誤解

   • ココナッツオイルに関する誤った情報のほとんどは、健康上の理由ではなく経済的理由で発生しました。植物油産業（国内の産業の巨人の大豆やトウモロコシ、その他多くのものを含む）の影響下で、FDAはトランス脂肪酸（TFA）と一緒に飽和脂肪を埋めます。ただし、これらは2つの個別の問題です。トランス脂肪は不安定で、心臓病に寄与しています。科学者と栄養士は、良い飽和脂肪と悪い脂肪があることを知っており、ココナッツオイルの脂肪含有量が食事中に健康で健康であることを認識しています。

   機能

   • ココナッツオイルには、多くのユニークな特性があります：

     •それは76°F（24°C）を超える無色の液体であり、それ以下の温度で固化します。多くの食用油とは異なり、ココナッツオイルは酸化が遅く、酸化することなく最大2年続く可能性があります。非常に熱安定しているため、優れた調理またはフライオイルです。

     •ほとんどの植物性脂肪は、長鎖脂肪酸（LCFA）です。ココナッツオイルの脂肪のほとんどは、中鎖脂肪酸（MCFA）です。脂肪酸のサイズが重要です。 MCFAは胃で消化され、肝臓に吸収され、そこで速いエネルギーに変換されます。

     •簡単に代謝され、すぐに使用されるため、ココナッツオイルは体内に保管され、体重増加を引き起こす可能性は低い。

     •LCFAとは異なり、MCFAはコレステロールを育てたり、アテローム性動脈硬化症や心臓病に寄与したりしません。

   利点

   • ココナッツオイルのMCFAは迅速かつ効率的に代謝され、炭水化物のように機能して耐久性を高め、アスリート、ダイエット者、免疫システムの妥協がある人、消化脂肪の困難な人に即時のエネルギーを提供します。

   その他の使用

   • 栄養に関する考慮事項に加えて、ココナッツオイルは多数の治癒特性を持っていると言われており、伝統的な薬ではさまざまな状態で使用されています。

     •ココナッツオイルは、血小板が密着して血栓を引き起こさないようにし、アテローム性動脈硬化症（動脈の詰まり）と動脈硬化症（動脈の硬化）のリスクを低下させる可能性があります。

     •抗菌成分であるラウリン酸が含まれています。これは、真菌、ウイルス、細菌の感染を防ぐのに役立ちます。

     *ココナッツオイルは天然の抗酸化物質です。フリーラジカル損傷から体を保護し、早老や変性疾患を防ぎます。

     •ココナッツオイルは、保湿性のためにスキンケア製品で人気があります。抗酸化物質なので、早老を防ぐと言われています。 また、抗菌薬であるため、皮膚感染に役立ち、あざの治癒時間を改善します。
     変性疾患。

     •ココナッツオイルは、髪をより強く、光沢を高め、紫外線損傷から保護するために、伝統的にヘアオイルとして適用されてきました。乾燥した頭皮と乾燥または損傷した髪のための優れたコンディショナーです。

   ポテンシャル

   • 伝統的な熱帯薬は、ココナッツオイルが細菌やウイルスと戦う能力を長い間利用してきました。中国のZheijang大学での2009年の調査により、これらの調査結果が確認されました。彼らは、ココナッツオイルの誘導体が食品防腐剤として使用できることを発見しました。食物を新鮮に保つだけでなく、一般的な細菌の成長を防ぎます。この研究の結果、私たちは将来、食品のココナッツオイルが増えている可能性があります。