ターメリックエキスとは何ですか？

ターメリック、またはクルーマロンガは、熱帯および亜熱帯地域で成長する生ingerファミリーの植物です。植物の根茎（根のような地下の茎）から作られたスパイスは、インド料理の主食です。ウコンは、アーユルヴェーダと伝統的な中国の漢方薬で広く使用されている強力な薬でもあります。現代の医学研究では、クルクミンと呼ばれるウコンの化合物が植物の生物学的に活性な成分であることがわかりました。この化合物の治癒特性を調査する研究は進行中です。多くの病気の治療と防止に示されている約束のために、クルクミン---ウコン抽出物としても知られている - は、人気のある栄養補助食品になりました。

1. フォーム

   • ウコン抽出物は、液体と粉末の形で利用できます。液体生成物（通常、クルクミン、穀物アルコール、水の混合物）は水で希釈され、酔っています。粉末ターメリック抽出物は、カプセルまたはバルクで販売されています。バルク抽出物は水に溶解して酔っているか、食物に加えられたり、舌下（舌の下で）服用したりすることがあります。

   癌と戦う特性

   • Linus Pauling Instituteの微量栄養素情報センター（MIC）によると、ウコン抽出物は、培養細胞を含む研究でさまざまな癌の伝播を首尾よく逮捕しました。動物研究では、研究者は、結腸、胃、肝臓、口腔がんの発生を阻害する経口ウコン抽出物を発見しました。また、胃腸管の癌を治療するための人間の研究において特定の約束を示しています。

   抗炎症特性

   • MICは、ウコン抽出物が細胞培養および動物研究における抗炎症特性を実証していることを指摘しています。関節リウマチ患者による人間の研究では、2週間のウコン抽出物による補給が、非ステロイド性抗炎症薬フェニルブタゾンによる2週間の治療によって提供される症状に匹敵する症状緩和をもたらすことがわかりました。

   アンチプラーク特性とアルツハイマー病

   • アルツハイマー病では、アミロイドプラークと呼ばれる堆積物が脳に蓄積します。 MICは、ウコン抽出物がアミロイドプラークの形成を減少させ、炎症を減らし、動物研究における記憶機能を改善することを報告しています。臨床試験は、ヒトのアルツハイマー病の進行を阻害する経口ウコン抽出物がどれほど効果的であるかを評価するために進行中です。

   投与量

   • MedlinePlusによると、インドの平均的な人は、ウコンを含む食品を食べるだけで、60〜200ミリグラムのクルクミンの毎日の用量を受け取ります。 MICは、研究が最大12グラムの単一投与量と最大8グラムの継続的な投与量（3か月間）で安全であることが証明されていることを指摘しています。しかし、胃のむかつき、吐き気、下痢は、これらの上昇した用量に伴う可能性があります。

   安全性

   • ウコン抽出物は消化器系の問題を引き起こす可能性があり、特に高用量で胆嚢状態を悪化させる可能性があります。また、妊娠中および授乳中の女性の安全性は決定されていません。最良の結果を得るには、治療コースを開始する前に医師または代替医療開業医とウコン抽出物について話し合い、投与量に関するメーカーの指示に従ってください。

   その他の使用

   • クルクミンは、ターメリックに特徴的な黄金色を与える化合物です。鮮やかに色が塗られていて安全に食べることができるため、ウコン抽出物は理想的な食物染料です。マスタード、マーガリン、チーズ、その他のさまざまな食品は、ターメリックエキスに黄色の色を負っています。