脂肪可溶性ビタミンの供給源

ビタミンは、水溶性または脂肪可溶性のいずれかに分類されます。 9つの水溶性ビタミン（8つのB複合体とビタミンC）があり、尿を介して体から排泄され、一定の補充が必要です。脂肪組織に保存され、体から排除された4つの脂肪可溶性ビタミン（A、D、E、K）がよりゆっくりと除去されています。濃縮脂肪溶性ビタミンサプリメントは利用可能ですが、毒性のリスクの増加は、水溶性ビタミンよりも大きくなります。食品から必要なビタミンを獲得することがより良い選択肢です。

1. ビタミンA

   • <図>
     生のニンジンはビタミンa。
     の良い供給源です

     レチノールとも呼ばれるビタミンAは、ビジョンサポートにおけるその役割で最もよく知られています。視力の改善と維持に役立ち、免疫機能において役割を果たし、ウイルス感染と戦う

     事前に形成されたレチノールは、子牛の肝臓、卵、牛乳などの動物ベースの食物源でのみ利用できます。カロテノイドの非動物源はたくさんありますが、植物の色素である体はビタミンAに変わります。カロテノイドの良い源には、ニンジン、サツマイモ、ほうれん草、スカッシュ、ケール、レッドピーマンが含まれます。

   ビタミンD

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     多くの乳製品には補足的なビタミンd。

     ビタミンDは、特に骨密度の維持と骨粗鬆症の予防に、カルシウム代謝と骨の健康に関係しています。太陽の紫外線にさらされると、人体はビタミンDを生成しますが、食物源から追加のビタミンDを獲得することもお勧めします。

     ビタミンDの優れた源には、サーモン、イワシ、エビなどの魚や魚介類、および多くの乳製品が含まれます。ミルク、そしてしばしばチーズとヨーグルトは、余分なビタミンdで強化されています

   ビタミンE

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     ほうれん草とスイスのチャードは、ビタミンe。
     の優れた供給源です。

     ビタミンE、またはトコフェロールは強力な抗酸化物質であり、紫外線による皮膚の損傷を防ぐのに役立ちます。また、前立腺癌やアルツハイマー病です。ビタミンEの優れた食事源には、ヒマワリの種やアーモンドなど、ほうれん草、マスタード、カブの緑、スイスのチャードなどの緑豊かなグリーンが含まれます。オリーブ、パパイヤ、ブルーベリーにもビタミンEが含まれています。

   ビタミンK

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     アスパラガス、ブロッコリー、緑豊かな緑はビタミンKの良い源です。

     ビタミンKは、適切な血液凝固に役立ち、閉経後の骨喪失の防止など、骨の健康に役割を果たします。また、肝臓や前立腺がんの予防にも関係している可能性があります。

     ビタミンKの主なタイプはフィロキノンと呼ばれ、植物によって生成されます。そのため、ビタミンKの優れた源には、ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの緑豊かな緑、芽キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、パセリ、ロメインレタスなどがあります。