ミネラル対ビタミン

新しい血球の構築、創傷の修復、神経信号の送信など、体は複雑な化学反応で細胞レベルで動作します。さらに、そのすべての部品は継続的に交換されています---古い細胞は定期的に死亡し、新しい細胞が健康的な機能を確保するために配置されます。体内で起こることはすべて栄養素に依存しています。ビタミンとミネラルは、6つのクラスの必須栄養素の2つです。

1. ミネラルとビタミンの違い

   • ビタミンは破壊可能な有機化合物です。鉱物は、破壊できない無機要素です。有機栄養素は変更または破壊することができます。つまり、エネルギーを放出するために体内で代謝される可能性があります。それらは単純な要素であるため、鉱物は常に同じです---破壊したり、エネルギーを作成することはできません。

   鉱物とビタミンの類似性

   • ビタミンとミネラルはどちらも2つのカテゴリに分かれています。マクロミネールと微量ミネラルは、身体が必要とするそれぞれの相対的な量に基づいて名前を取得します。ビタミンは脂肪可溶性または水溶性のいずれかです。水溶性ビタミンは体内に簡単に吸収され、過剰は排泄されます。脂肪可溶性ビタミンは脂肪の存在下でのみ吸収され、体内に保存されます。ミネラルは類似しており、一部は保存され、毒性になる可能性がありますが、他の鉱物は蓄積せず、簡単に排泄されます。ビタミンは共酵素として機能し、ミネラルは共因子として機能します。つまり、どちらも酵素を使用して化学反応を促進します。

   ミネラルとビタミンのさまざまな役割

   • エネルギー栄養素として、ビタミンは他の栄養素を分解したり、抗酸化物質として作用するなど、さまざまな仕事をしています。鉱物は主に骨格で動作しますが、水と相互作用して体内の酸/塩基バランスを調節し、筋肉の収縮と神経衝撃の伝達に影響を与えることもできます。赤血球を作成するには、ビタミンが必要です。鉱物は、酸素を血液中に運ぶために必要です。

   一緒に働くミネラルとビタミン

   • ミネラルとビタミンは、多くの場合、協力するために必要です。ビタミンCはカルシウムと相互作用し、このプロセスはカルシウムを歯に堆積するために必要です。ビタミンDは、血液中のカルシウムとリンの量を上昇させ、ミネラルが骨を硬くするために利用できるようにします。タンパク質トロンビンを合成するには、ビタミンKとカルシウムの両方が必要です。トロンビンの血液がないと凝固しません。

   予防的健康における役割

   • ビタミンは、神経系を維持し、皮膚炎、夜間視障害、貧血などの欠乏症を予防するために必要です。強い骨などの明らかな理由だけでなく、傷の治癒や味の通常の能力など、他のシステムで果たすあまり知られていない役割のために、適切な量の鉱物が必要です。結論としては、これらの栄養素の両方が健康を維持し、病気の発症を防ぐために適切なバランスを保つ必要があるということです。