ビタミンが少量でのみ必要なのはなぜですか？

ビタミンは健康的な食事に不可欠ですが、多すぎると急性および慢性毒性効果を引き起こす可能性があります。 過剰摂取や中毒を防ぐために、食品医薬品局が少量のビタミンを推奨しています。

1. カテゴリ

   • ビタミンは、水溶性と脂肪可溶性の2つのカテゴリに分類されます。ビタミンCおよびB複合ビタミンは水溶性であり、体内にとどまりません。 ビタミンA、D、E、およびKは脂肪溶解性であり、毎日のニーズが満たされた後、体の脂肪組織に保存され、毒性の影響が増加します。

   毒性

   • ビタミンA中毒は、疲労、頭痛、異常な骨の成長を引き起こします。 過剰なビタミンDは、組織の石灰化と胃の動揺を引き起こします。 Eの毒性レベルは、血圧と打撲を増加させます。 ビタミンKの量が増えると、妊娠の嘔吐、血栓症、合併症が発生します。

   相互作用

   • 過剰な量のビタミンは、処方薬や医療と相互作用する可能性があります。 ビタミンCとEは化学療法の効率を低下させます。 ビタミンKは、血液シンナーの有効性に対抗します。

   考慮事項

   • 多くのビタミンが特定の食品に添加されています。 ビタミンを含む食品を多く食べ、ビタミンのサプリメントを摂取すると、副作用のリスクが高まります。 国立衛生研究所は、ビタミンサプリメントは妊娠中または授乳中の女性が使用するためにテストされていないと述べています。