ジャックフルーツのビタミン

Jak-fruitまたはJacaとしても知られるJackfruitsは、幅20インチ、長さ3フィートまで成長する世界最大の樹木生まれの果物です。熱帯気候に適応したジャックフルーツは、10ポンドから110ポンドの重量があり、熟したときは皮が緑または黄色になります。未開封の熟したジャックフルーツは腐った玉ねぎのようなにおいがしますが、開いた果物にはバナナピネアップルの香りがあります。大規模なチェーンスーパーマーケットでは一般的ではありませんが、ジャックフルーツは地元のアジア市場で見つけることができます。ジャックフルーツは、体を健康に保つのに役立つ必須ビタミンで満たされています。

1. ビタミンA

   • NutritionData.comによると、ジャックフルーツの1杯（165グラム）は、2,000カロリーの食事に基づいて、米国農務省の推奨ビタミンAの推奨日額の10％を提供しています。ビタミンAは、視力と骨の成長に役立つ強力な抗酸化物質であり、免疫系の機能に不可欠です。また、皮膚、粘膜、軟部組織の形成と維持にも役立ちます。

   ビタミンB6

   • ジャックフルーツのカップは、USDAの毎日の価値の9％を提供します。ビタミンB6は脳機能をサポートし、赤血球を形成するために使用されます。体が抗体を生成するのに役立ち、タンパク質を分解するために使用されます。

   ビタミンC

   • ジャックフルーツのカップが提供するビタミンCの毎日の価値は18％です。ビタミンCは、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護するのに役立つ強力な抗酸化物質です。ビタミンCは免疫系をサポートし、鉄の吸収を助けます。体は、創傷治癒、軟骨、歯、骨の修復にも必要です。

   葉酸

   • 葉酸の毎日の値の6％は、ジャックフルーツのカップに含まれています。新しい細胞を形成するには葉酸が必要です。妊婦にとって特に重要です。先天性欠損症を防ぐのに役立つからです。

   リボフラビン

   • 健康な皮膚と神経系を維持するには、リボフラビンが必要です。また、食物の代謝にも役割を果たしています。ジャックフルーツは、リボフラビンの1日の価値の11％を提供します。