脂肪溶性ビタミンの種類

体内で継続的に発生する化学反応は、体内のビタミンの存在に依存しています。ビタミンがなければ、エネルギー代謝、細胞形成、成長などのプロセスは、減速または完全に停止する可能性があります。 13個の必須ビタミンのうち、ビタミンA、D、E、K。

1. タイプ

   • 脂肪または脂質に溶解する脂肪溶性ビタミンは、植物や動物源の脂質部分から得ることができます。 それらは腸に吸収され、必要になるまで人体に保存されます。これにより、過剰に消費されると毒性が発生する可能性があります。

   関数

   • それぞれの脂肪可溶性ビタミンは独特の役割を持っています。ビタミンAは、毒性物質から細胞を保護し、免疫系をサポートし、皮膚などの組織の治癒と成長を促進し、目を適切に助けます。ビタミンDは、カルシウムとリン代謝に必要であり、骨の成長と維持に重要です。ビタミンEは、細胞膜を安定化し、有毒なフリーラジカルを除去することにより、細胞を損傷から保護します。ビタミンKは、血液閉鎖形成に参加しています。

   ソース

   • 脂肪可溶性ビタミンは脂質でのみ見られます。そのため、肝臓、魚の肝油、ナッツ、穀物、乳製品、卵黄などの脂質含有量が高い食品で普及しています。ビタミンKは、ほとんどの緑色の植物、多価不飽和オイル、ブラックストラップ糖蜜、ヨーグルトに含まれています。さらに、腸内の細菌はビタミンKを作ります。ビタミンEの最良の供給源は植物性油と種子です。ビタミンDは、皮膚が紫外線と接触している場合、または魚、牛乳、卵黄、または肝臓から入手できるときに作られます。黄色またはオレンジ色の果物や野菜（つまり、ニンジンとカボチャ）は、ビタミンa。

     の良い源です

   考慮事項

   • 脂肪可溶性ビタミンは体内に保存されるため、過剰な摂取は毒性による病気につながる可能性があります。 ビタミンAは、体によってすぐに排泄されないため、毒性を引き起こす可能性が最も高くなります。食物源やサプリメントからの過剰なビタミンAは、脳の腫れ、胃の動揺、肝臓の肥大、乾燥肌、または発育阻害につながる可能性があります。あまり一般的ではありませんが、ビタミンE、D、およびKは、過剰に消費すると毒性を引き起こす可能性があります。

   欠陥

   • 脂肪可溶性ビタミンの摂取量が不十分であるため、欠乏症が生じる可能性があります。 しかし、脂肪溶性ビタミンは体内に保存できるため、これらのビタミンの欠陥はまれです。脂肪可溶性ビタミン欠乏症は、栄養不良、腸の吸収の問題、肝臓病、または代謝機能障害のある人で発生する可能性が最も高くなります。脂肪可溶性ビタミンの毎日の推奨栄養価（RDA）は非常に少量で、マイクログラムで測定されています。