なぜ一部のミネラルはキレート化されるのか

ミネラルサプリメーカーは、体内での吸収率を高めるため、ミネラルを有機化合物に結合（キレート）させることがあります。無機ミネラルだけでは吸収が十分に行われません。

キレート化の仕組み

キレート化は、無機ミネラルに有機化合物（たとえばアミノ酸やビタミン）を結合させることです。腸の粘膜は有機分子を認識し、これを通じてミネラルを血流へ運びやすくします。

キレート化の種類

ミネラルサプリのラベルには、以下のような語が記載されています：アスコルベート、アスパラテ、クエン酸塩、グルコン酸塩、グリシネート、乳酸塩、オロテート、または「…chelate」で終わる名称。キレート化される代表的なミネラルは、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、クロム、銅、フッ素、鉄、ヨウ素、マンガン、モリブデン、セレン、バナジウム、亜鉛などです。

価格

キレート化されたミネラルサプリは、無機形態よりも価格が高めです。しかし、吸収率が向上するため、結果的にコストパフォーマンスは良いと考えられます。

医学的研究

専門家は、有機形態のミネラルは無機形態に比べて消化管からの吸収が容易だと考えていますが、WebMDによれば、キレート化サプリが実際に吸収率を高めることを示す確固たる研究はまだありません。サプリはFDAの規制対象外であり、研究資金も限られています。

注意点

ミネラルサプリは処方薬と一緒に摂取しないほうがよいです。腸内でキレート反応が起き、薬の効果が低下する恐れがあります。