鉄の錠剤が乳製品とカフェインと互換性がないのはなぜですか？

鉄の吸収の阻害は、乳製品やカフェインを含む食品や飲料を避ける主な理由です。疾病管理予防センターによると、鉄欠損の人々はすでに危険にさらされており、お茶、コーヒー、牛乳、その他の乳製品を避けるべきです。

1. 効果

   • 米国農務省の研究では、牛乳中の成分カゼイン（リン酸を含むタンパク質）が鉄の吸収を阻害することがわかりました。

   識別

   • ポリフェノールは、鉄の吸収を妨げるカフェイン、紅茶、コーヒーの物質です。

   考慮事項

   • 不十分な鉄の吸収は、全粒穀物、ナッツ、マメ科植物に見られる植物酸塩にも関連しています。制酸剤の過度の消費は、鉄を代謝する体の能力を妨げます。

   予防/解決策

   • 空腹時に鉄の丸薬を摂取すると、最適な吸収が確保され、ビタミンCを含む食品を消費すると吸収がさらに増す可能性があります。

   原因

   • 鉄のサプリメントが必要なのは、栄養不良または妊娠中の栄養素に対する需要の増加、急速な成長、または失血の結果です。

   警告

   • 鉄の不十分なレベルは貧血につながる可能性があり、治療が必要です。症状には、疲労、淡い肌、異常な渇望、食欲不振、冷たい手や足、頭痛、めまいが含まれます。