ビタミンが脳に与える効果

注意点

ビタミンは健康に欠かせませんが、過剰摂取は毒性を持つことがあります。特に脳に良いとされるビタミンでも、過剰に摂るとさまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。重篤な疾患がある場合を除き、適量を守って摂取しましょう。

ビタミンE

ビタミンEは、加齢に伴う認知機能低下を抑える効果が報告されています。抗酸化作用により脳のフリーラジカルによるダメージを防ぎ、サプリメント摂取者で脳機能低下が39％減少したという研究結果もあります。食事からは小麦胚芽、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ（ピーナッツバター含む）、ヒマワリの種、アーモンドなどで摂取できます。

ビタミンC

ビタミンCは脳腫瘍の予防・治療に有望とされています。血液脳関門を通過しやすく、腫瘍細胞に対する薬剤の浸透を助けます。また、セロトニン合成に必須で、うつ症状の改善にも寄与します。

Bビタミン群

Bビタミンは精神疾患の予防に役立ちます。ビタミンB1はうつや不安の軽減に、ビタミンB12の欠乏はうつ症状と関連しています。ビタミンB2の不足も抑うつやヒステリーを引き起こす可能性があります。

ミネラルと脳

その他の栄養素として、抗酸化物質は記憶力や運動制御、バランス感覚の回復を助けます。オメガ3脂肪酸は脳機能、運動制御、うつ症状の改善に寄与します。炭水化物は血糖値の急上昇を抑えつつエネルギーを供給し、脳にとって重要な燃料となります。