葉酸を多く含む果物はどれですか？

葉酸（フォレート、フォリシン）はビタミンB群の一種で、特に妊娠中の女性にとって欠かせない栄養素です。葉酸が不足すると胎児の先天性異常リスクが高まります。豆類、エンドウ、緑葉野菜、ナッツに加えて、多くの果物にも含まれています。1998年以降、白パンやパスタ、米などの加工食品にも葉酸が添加されています。

柑橘類に含まれる葉酸

• フロリダ大学によると、オレンジジュース1カップまたは中サイズのオレンジ1個が1食分です。オハイオ州立大学のデータでは、1食分で葉酸の1日必要量の約12％を摂取できます。他の食品と組み合わせて、1日の目標摂取量を満たすことができます。

その他の果物に含まれる葉酸

• イチゴは1食分（約1/2カップ）で葉酸の約20％を供給します。アボカドも葉酸が豊富な果物のひとつです。

メロン類に含まれる葉酸

• カンタロープ（ハネデューメロン）1カップで約19µg、すなわち1日必要量の約5％を摂取できます。

成人（妊娠・出産年齢を過ぎた男女）の最低必要量

• 成人男性・女性の葉酸最低必要量は1日あたり400µgです。

妊娠・出産年齢の女性の最低必要量

• 妊娠を計画中または妊娠可能な女性は、食事からの葉酸に加えて、1日400µgの葉酸サプリメントを摂取することが推奨されています（wheatfoods.org）。