食事でのカルシウムの重要性とは？

体内におけるカルシウムの分布

カルシウムは体内で最も多く存在するミネラルで、約99％が骨と歯に蓄えられ、残りの1％は血液や組織、神経細胞に分布しています。

主な働き

• 骨や歯の形成・維持に関与し、骨粗鬆症の予防に役立ちます。
• 血液凝固を促進し、出血を止めます。
• 筋肉や血管の収縮を調整します。
• ホルモン分泌や受精など、生殖機能にも関与します。

食品に含まれるカルシウム源

乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズ）や、ほうれん草、ブロッコリー、カラーネ、カブの葉、ケール、からし菜などの緑葉野菜、魚介類、カルシウム強化ジュースやパンなどでも摂取できます。

年齢別推奨摂取量

• 0〜6か月：210 mg/日
• 7〜12か月：270 mg/日
• 1〜3歳：500 mg/日
• 4〜8歳：800 mg/日
• 9〜13歳：1,300 mg/日
• 14〜18歳（男女）：1,300 mg/日
• 19〜50歳（男性）：1,000 mg/日
• 19〜50歳（女性）：1,000 mg/日
• 51歳以上（男女）：1,200 mg/日

具体的な食品例とカルシウム含有量

• 牛乳 240 ml（約8 oz）　≈ 300 mg
• スイスチーズ 56 g（約2 oz）　≈ 530 mg
• ヨーグルト 170 g（約6 oz）　≈ 300 mg
• アーモンド 85 g（約3 oz）　≈ 210 mg