ビタミンB群に関する重要な事実

ビタミンB群は、体の健康を保つために必要な水溶性ビタミンの集合体です。体内に長期間蓄積されないため、毎日摂取する必要があります。

種類

• 葉酸、チアミン（B1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（B3）、ビオチン、パントテン酸（B5）、ピリドキシン（B6）、コリン、コバラミン（B12）

機能

ビタミンB群は主に補酵素として働き、エネルギー変換、栄養素の消化、神経機能などの重要な代謝反応を促進します。

主な供給源

全粒穀物、ビール酵母、レバー、豆類、エンドウ豆、ナッツ類などに多く含まれます。

推奨摂取量

米国農務省（USDA）は各ビタミンBに対し推奨食事摂取量（RDA）を設定しています。RDA未満の摂取は、ビタミンB1不足による脚気などの欠乏症を引き起こす可能性があります。

欠乏症

ビタミンB群のいずれかが不足すると、断食や減量中、または消化吸収障害を抱える人で症状が現れやすくなります。