卵白ダイエット

卵はカロリー、コレステロール、脂肪が多いと見なされる傾向があります - 必ずしもダイエット者にとって良い選択肢ではありません。しかし、卵白のみを食べて卵黄を捨てることは、タンパク質とアミノ酸の良い供給源である間、カロリー、脂肪、コレステロールを削減します。食事は、卵に関連する健康上の利点のために、卵全体ではなく卵白の消費を推奨します。

1. 栄養価

   • 卵の卵黄には、合計の合計の約3分の2がコレステロールの毎日の摂取量を含んでいます。卵黄を捨てて卵白のみを食べると、これを避けます。各卵白は90％の水で構成されており、約4グラムのタンパク質を提供します。リン、亜鉛、カリウム、カルシウムなど、最大40種類のタンパク質とその他の必須栄養素が含まれています。これらのタンパク質は体に簡単に吸収されます。これは、筋肉と組織の発達に重要なアミノ酸とオメガ3脂肪酸の良い供給源です。

   カロリー含有量

   • 卵黄とは異なり、卵白のカロリーは非常に低く、卵あたり約20カロリーが含まれています。これにより、卵全体よりも約80カロリーが含まれているため、ダイエットに役立つ成分になります。その低カロリー含有量と高い栄養価は、ダイエットが1日にいくつかの卵白を消費する可能性があることを意味します。

   卵白の使用

   • 食事は、体重減少を助け、タンパク質のまともな助けを提供するため、朝食に卵白を食べることをお勧めする傾向があります。卵白は非常に用途が広く、オムレツやフリッタータ、キッシュ、パイ、キャセロール、スフルなど、多くのレシピで使用できます。野菜、果物、全粒穀物を含む健康的な食事の一部として食べる必要があります。

   その他の要因

   • 生の卵白の消費は、サルモネラなどの有害な細菌にさらされるリスクがあるため、落胆しています。生の卵白には、ビタミンB6が体に吸収されるのを防ぐアビジンも含まれています。卵白は134 Fで少なくとも3分半、細菌を殺し、アビジンの影響を中和します。すべての卵を冷蔵し、ひび割れた卵や損傷した卵で調理を避けてください。生の卵白は2〜4日間冷蔵庫に保管します。