減量のための食材計量方法

減量は簡単ではありませんが、正確に食べた量を把握すれば効果的に体重を落とすことができます。食事のカロリーを目安で判断すると、摂取量が多すぎたり少なすぎたりしてしまいがちです。フードスケールを使えば、食材の重量とカロリーを正確に記録でき、ダイエットの成功率が上がります。

必要なもの

フードスケールを購入する。スーパーマーケット、百貨店、オンラインで機械式とデジタル式が手に入ります。機械式は10ドル以下と安価ですが、デジタル式は読みやすく、減量に必要な精度が得られます。使用前に必ず食器用洗剤で表面を拭きましょう。
食材を洗う。食べる予定の野菜や果物はよく洗い、汚れや農薬を落とします。米国農務省（USDA）は、肉や鶏肉は調理前に洗わないよう推奨しています。洗うとシンクやカウンターに細菌が拡散する恐れがあります。脂身は取り除き、飽和脂肪の摂取を抑えましょう。
食材を計量する。野菜や果物は1食あたり約4オンス（約113g）が目安です。MITの推奨では、肉は1食あたり約3オンス（約85g）です。スケールが目標重量になるまで食材を切り分けます。購入直後の肉や鶏肉はすぐに計量し、余った分は冷凍バッグに入れて冷凍保存しましょう。