アップルサイダービネガーと減量

特徴

アップルサイダービネガーは、潰したリンゴに砂糖と酵母を加えて発酵させて作られます。アルコール段階を経て酢酸が主成分となり、ミネラル塩、ビタミン、アミノ酸も含まれます。健康目的で用いるものは、通常、濾過せずにそのままの未精製品です。

効果・メリット

アップルサイダービネガーの健康効果は多数主張されていますが、科学的に裏付けられているものは限られています。研究では、血糖値の低下や満腹感の増加が示され、体重減少に寄与する可能性があります。また、コレステロール低下や特定のがん治療への効果が示唆される報告もあります。

未検証の主張・噂

解毒や細菌・ウイルスの除去、にきび、カンジダ、いぼ、関節炎、アレルギー改善など、多くの効果が語られていますが、実証はされていません。一般的には、ジュースや温水に小さじ1杯（約5 ml）を加えてゆっくり飲む方法が推奨され、ダイエット目的では食事前に小さじ2杯を摂取すると言われています。

体への影響

ビタミンB1、B2、B6、C、ナイアシン、カリウム、葉酸、カルシウム、鉄、マグネシウムなど、微量のミネラルやビタミンが含まれます。一方、酸性が強いため、歯のエナメル質や喉の粘膜を傷つける恐れがあり、必ず水で薄めて摂取してください。

使用上の注意点

インターネット上では数千もの使用例が紹介されていますが、外用として酢を傷口やカンジダに直接塗布する際は、強い酸性が刺激になる可能性があります。内部使用でも過度に摂取しないよう注意し、体調に異変があれば医師に相談してください。