健康的なコンブチャティーの作り方

コンブチャティーは非常に長い間存在していますが、最近米国で大人気を博しています。 Kombucha Health Teaは、Kombucha Mushroom Teaと呼ばれることもありますが、中国で紀元前少なくとも200紀元前から使用されており、人気が高まっている民俗医療療法です。 コンブチャ緑茶にはいくつかの大きな癒しの特性があると言われているので、コンブチャティーと、この一般的なコンブチャティーのレシピを使用してそれを作る方法についてもっと学びましょう。

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必要なもの

• あなたのコンブチャティーレシピ
• コンブチャ「マッシュルーム」文化
• 白砂糖1杯
• 緑茶または紅茶の5つ以上のティーバッグ
• 3クォートの水
• 3+クォートポットが水を沸騰させる
• 混合物を保持するのに十分な大きさのガラス容器（金属なし!!）
• きれいなリネンの布またはハンカーチーフ
• 1つの輪帯
• それを保存するための暗い室温の場所

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手順

1. • 1

     あなたがあなたのコンブチャ紅茶またはコンブチャ緑茶を準備するために使用するすべての調理器具と機器を完全に掃除します。 あなたは生きている細菌培養に対処しているので、あなたはそれを他にも何もないことを確認する必要があります。

   • 2

     次は、3クォートの水を沸騰させることです。 一度に多かれ少なかれコンブチャティーを作ることができますが、このレシピは3つのクォートの価値があります。これはバッチのかなり標準サイズです。

   • 3

     水が沸騰しているので、まるで通常のお茶の鍋を醸造しているかのようにティーバッグを加えます。 使用する最も一般的なタイプは、緑茶または紅茶です。 3クォートの場合、標準は5つのティーバッグですが、お茶が強くなるのが好きなら、それを味わうためにさらに追加できます。

   • 4

     お茶が醸造が終了したら、熱をオフにして沸騰を止めます。 これは、砂糖のカップを混ぜる段階です。 砂糖をかき混ぜ、砂糖をキャラメル化したくないので、水が沸騰しないようにしてください。

   • 5

     鍋にふたを入れて、コンブチャティーが冷やすのを待ちます。 茶が低から70度の温度範囲に冷却するまでにかなり時間がかかる可能性があるため、これは最長のステップです。

   • 6

     もう一度時間をかけて、ガラスの瓶を非常にお湯で洗い流して、汚染がないことを確認してください。 お茶が室温まで冷めたら、ガラスの瓶に注ぎます。 非常に重要：混合物と反応して、コンブチャティーの調合に有害な汚染物質を加えることができるため、金属または磁器の容器を使用しないでください。

   • 7

     コンブチャ「マッシュルーム」に付属の液体を、ストーブからお茶に加えます。 その後、アクティブなコンブチャマッシュルームの文化を瓶に加えます。

   • 8

     布を上に置き、輪ゴムで固定します。 7〜13日間、約70〜84度の室温にとどまる光から暗い領域を見つけてください。

   • 9

     十分な時間が経過したら、健康的なコンブチャティーのバッチがすべてセットされ、飲む準備ができています！