減量のためのベジタリアンダイエット

ベジタリアンダイエットを開始することは、多くの点で身体にとって良いことであり、戦略的計画により、減量につながる可能性もあります。健康的な菜食主義者になり、肉のない食事で減量の目標に向かって働くことに関するいくつかのヒントを読んでください。

1. 専門家の意見

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     メイヨークリニックの栄養士であるキャサリン・ゼラツキー博士は、ベジタリアンダイエットに従う人が非ベジタリアンよりも少ないカロリーと脂肪が少ないことを示す研究があると述べました。彼女は、彼らの身長と比較して体重が低くなる可能性があると言いました。しかし、彼女はまた、ベジタリアンダイエットに切り替えることは確実な体重減少を保証しないと述べました。 「健康的な体重を達成し、維持することの基本は誰にとっても同じです。健康的な食事を食べ、カロリーを燃やしたカロリーをバランスさせてください」とZeratsky氏は言います。 「菜食主義者---非ベジタリアンのように---は、栄養価がほとんどない、またはまったくない高脂肪、高カロリーの食品や食品の大部分など、体重増加に寄与する貧弱な食物の選択をすることができます。」

   食事のヒント

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     最適な減量のために、菜食主義者は非ベジタリアンと同じように食事を計画する必要があります。食事が脂肪が少なく、栄養価が低いことを確認することが常に重要です。菜食主義者はタンパク質を不足させる可能性があるため、ベジタリアンダイエットにこのビタミンの良い源がたくさんあることを確認することが必要です。一部のタンパク質が豊富な食品には、魚（一部の菜食主義者はまだ食べている）、卵と乳製品が含まれます。タンパク質の優れた供給源も脂肪が多いので、食事中のタンパク質の供給源が豆、低脂肪チーズ、低脂肪ピーナッツバター、大豆で作られた食べ物などの健康なものであることを確認してください。

   レシピのアイデア

   • ベジタリアンダイエットの調理方法が健康であることを確認してください。揚げ物を避けてください。代わりに、オリーブオイルを炒めたり、豆腐を焼いたり、野菜を蒸したりしてみてください。ベジタリアンのレシピには多くの良い情報源があります。マーサ・スチュワートのウェブサイトは、彼女の雑誌「日常の食べ物」と同様に良いリソースです。レシピはおいしく、しばしば簡単に準備できます。もう1つの優れたリソースは、どんな季節でもおいしい多くのベジタリアンレシピを特徴とするフードブログ「101クックブック」です。